Nos engagements
Les valeurs de
Nouste Ekilili
Des fermes engagées dans une agriculture paysanne, durable et respectueuse de l’environnement.
Nouste Ekilili, l’huile paysanne basco-béarnaise.
La majorité des fermes engagées avec la coopérative Nouste Ekilili sont de petite taille, respectueuses d’une agriculture paysanne et signataires d’un cahier des charges qu’elles ont elles-mêmes créé. Soucieuses de produire des huiles de bonne qualité, ces fermes ont opté pour des cultures moins gourmandes en eau et en intrants, qui permettent de compléter la ration de leurs troupeaux.
Dans le respect d’une agriculture paysanne
Notre cahier des charges
Les producteurs s’engagent à respecter les points suivants :
- Variétés non OGM ou assimilés (très répandues, même en France !) et adaptées à l’utilisation en huile alimentaire,
- Recours à l’irrigation très limité (cas de sécheresse extrême),
- Intrants (engrais, produits phytosanitaires) également limités au strict minimum : le glyphosate est interdit et un seul traitement phytosanitaire est toléré,
- Rotations sur 3 ans minimum : cela permet de limiter naturellement les maladies et les parasites.
La majorité des producteurs préfère procéder à des désherbages mécaniques. De même, on privilégie les amendements organiques (fumier, lisier) plutôt que les engrais chimiques.
Engagés dans l’agriculture responsable
Nos producteurs bio
Une partie des adhérents de Nouste Ekilili est certifiée en agriculture Biologique. Ces producteurs s’engagent à respecter les normes AB, en plus du cahier des charges interne.
La coopérative est également contrôlée et certifiée par un organisme indépendant, qui garantit les protocoles d’embouteillage et de commercialisation des deux types de produits. Ainsi nous pouvons apposer le logo AB sur les contenants de nos producteurs bio.
Un collectif de paysans Basques et Béarnais
L'esprit coopératif
A la genèse, l’initiative collective s’est rapidement exprimée, avec une grande énergie à travailler ensemble. La création de la coopérative a permis de structurer la démarche, investir dans du matériel en commun et mutualiser la commercialisation de l’huile.
Chaque adhérent a des droits et des devoirs : la participation active à des formations, des réunions d’échanges, la constitution de commissions pour travailler sur des sujets plus spécifiques. Une commerciale salariée s’occupe du travail de prospection et de vente et les autres tâches incombent aux coopérateurs (embouteillage, filtration, préparation du colisage, …).
Plus d'information sur Nouste Ekilili
Nos producteurs respectent le cahier des charges
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